Ředkev černá, syrová
🥦 Zelenina · také: černá ředkev · hodnoty na 100 g jedlého podílu
28kcal
119 kJ · 100 g
0,9 gBílkoviny · 2 % denní dávky
5,5 gSacharidy · 2 % denní dávky
0 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 13 % Sacharidy 79 % Vláknina 8 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukubez nasycených tukůnízký obsah cukrůvelmi nízký obsah sodíku/solivysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinzdroj: draslík
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 28 kcal | 1 % |
| Tuky | 0 g | 0 % |
| z toho nasycené | 0 g | 0 % |
| Sacharidy | 5,5 g | 2 % |
| z toho cukry | 4,3 g | 5 % |
| Vláknina | 1,2 g | 5 % |
| Bílkoviny | 0,9 g | 2 % |
| Sůl | 0,06 g | 1 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 300 mg | 15 % |
| Vápník | 39 mg | 5 % |
| Hořčík | 10 mg | 3 % |
| Fosfor | 32 mg | 5 % |
| Železo | 0,23 mg | 2 % |
| Zinek | 0,15 mg | 2 % |
| Měď | 0 mg | 1 % |
| Mangan | 0,06 mg | 3 % |
| Vitamin C | 9,58 mg | 12 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0 mg | 1 % |
| Niacin (B3) | 0,23 mg | 1 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,14 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ředkev černá, syrová | 28 | 0,9 g | 5,5 g | 0 g |
| Oliva černá, v oleji (řecký typ) | 349 | 2,2 g | 4,3 g | 33,3 g |
| Švestka černá, syrová, bez pecek | 46 | 0,8 g | 9,6 g | 0,1 g |
| Pražma černá, pečená | 127 | 22,9 g | 1,4 g | 3,3 g |
| Oliva, černá, nakládaná | 173 | 1,4 g | 0 g | 17,2 g |
| Oliva, černá | 182 | 1,4 g | 0,3 g | 18 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Radis noir, cru. Metodika a zdroje.