Kůzlečí maso, tepelně upravené
🥩 Maso · také: kozí maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
136kcal
573 kJ · 100 g
27,1 gBílkoviny · 54 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
3 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 80 % Tuky 20 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 136 kcal | 7 % |
| Tuky | 3 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,9 g | 5 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 27,1 g | 54 % |
| Sůl | 0,22 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 405 mg | 20 % |
| Vápník | 17 mg | 2 % |
| Fosfor | 201 mg | 29 % |
| Železo | 3,73 mg | 27 % |
| Zinek | 5,27 mg | 53 % |
| Měď | 0,30 mg | 30 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Vitamin K | 1,20 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,61 mg | 44 % |
| Niacin (B3) | 4 mg | 25 % |
| Folát (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1,19 µg | 48 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Kůzlečí maso, tepelně upravené | 136 | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| Kůzlečí maso, syrové | 103 | 20,6 g | 0 g | 2,3 g |
| Skopové maso, syrové | 137 | 20,6 g | 0 g | 6,1 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, syrové, bio | 193 | 18,1 g | 0 g | 13,3 g |
| Zajíc, maso, syrové | 111 | 21,6 g | 0 g | 2,7 g |
| Kachna, stehno, maso s kůží, syrové | 104 | 18,7 g | 0,3 g | 3,1 g |
| Králík, maso, vařené | 167 | 20,5 g | 0,5 g | 9,2 g |
| Dušené jehněčí maso s bramborami a zeleninou (navarin d'agneau) | 135 | 9,7 g | 3,9 g | 8,6 g |
| Hovězí mleté maso, 10% tuku, syrové | 170 | 20 g | 0 g | 10 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chevreau, viande cuite. Metodika a zdroje.