Sýr Chabichou, kozí mléko
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
305kcal
1 260 kJ · 100 g
19,4 gBílkoviny · 39 % denní dávky
1,5 gSacharidy · 1 % denní dávky
24,8 gTuky · 35 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 26 % Sacharidy 2 % Tuky 72 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: folát (b9)zdroj: jódzdroj: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: vitamin azdroj: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 305 kcal | 15 % |
| Tuky | 24,8 g | 35 % |
| z toho nasycené | 17,9 g | 89 % |
| Sacharidy | 1,5 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 19,4 g | 39 % |
| Sůl | 1,45 g | 24 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 238 mg | 12 % |
| Vápník | 104 mg | 13 % |
| Hořčík | 14,1 mg | 4 % |
| Fosfor | 194 mg | 28 % |
| Železo | 0,35 mg | 3 % |
| Zinek | 0,52 mg | 5 % |
| Měď | 0,10 mg | 10 % |
| Selen | 11,5 µg | 21 % |
| Jód | 30 µg | 20 % |
| Vitamin A | 162 µg | 20 % |
| Riboflavin (B2) | 0,82 mg | 59 % |
| Niacin (B3) | 1,61 mg | 10 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,51 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Folát (B9) | 46 µg | 23 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Chabichou, kozí mléko | 305 | 19,4 g | 1,5 g | 24,8 g |
| Sýr kozí, čerstvý | 194 | 12 g | 2,5 g | 15,2 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, s vitamíny, z kravského mléka | 259 | 8 g | 8,5 g | 21,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
| Sýr tavený, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 134 | 11,5 g | 4,6 g | 7,4 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche) | 285 | 18,8 g | 0 g | 23,3 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
| Sýr s modrou plísní, z kravského mléka | 361 | 16,8 g | 0,7 g | 32,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Chabichou (fromage de chèvre). Metodika a zdroje.