Sýr Pecorino, z ovčího mléka
🧀 Sýry · také: pecorino · hodnoty na 100 g jedlého podílu
383kcal
1 590 kJ · 100 g
25,5 gBílkoviny · 51 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
31 gTuky · 44 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 1 % Tuky 72 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: vitamin avysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 383 kcal | 19 % |
| Tuky | 31 g | 44 % |
| z toho nasycené | 22 g | 110 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 25,5 g | 51 % |
| Sůl | 5,30 g | 88 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 94 mg | 5 % |
| Vápník | 1 160 mg | 145 % |
| Fosfor | 675 mg | 96 % |
| Železo | 1,40 mg | 10 % |
| Zinek | 3,50 mg | 35 % |
| Vitamin A | 139 µg | 17 % |
| Vitamin D | 0,50 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,73 mg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,47 mg | 34 % |
| Niacin (B3) | 0,20 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folát (B9) | 7 µg | 4 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Pecorino, z ovčího mléka | 383 | 25,5 g | 1 g | 31 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, s vitamíny, z kravského mléka | 259 | 8 g | 8,5 g | 21,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
| Sýr tavený, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 134 | 11,5 g | 4,6 g | 7,4 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche) | 285 | 18,8 g | 0 g | 23,3 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
| Sýr s modrou plísní, z kravského mléka | 361 | 16,8 g | 0,7 g | 32,5 g |
| Sýr kozí, měkký, s přirozenou kůrou | 286 | 19,5 g | 0,7 g | 23 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pecorino (fromage de brebis). Metodika a zdroje.