Sýr Picodon, kozí mléko
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
313kcal
1 300 kJ · 100 g
19,9 gBílkoviny · 40 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
25,6 gTuky · 37 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 26 % Sacharidy 1 % Tuky 73 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkvysoký obsah: folát (b9)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 313 kcal | 16 % |
| Tuky | 25,6 g | 37 % |
| z toho nasycené | 19 g | 95 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,9 g | 1 % |
| Vláknina | 0,1 g | 1 % |
| Bílkoviny | 19,9 g | 40 % |
| Sůl | 1,27 g | 21 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 126 mg | 16 % |
| Hořčík | 16,9 mg | 5 % |
| Fosfor | 203 mg | 29 % |
| Železo | 0,28 mg | 2 % |
| Zinek | 0,67 mg | 7 % |
| Selen | 13 µg | 24 % |
| Jód | 20 µg | 13 % |
| Riboflavin (B2) | 0,78 mg | 56 % |
| Niacin (B3) | 1,24 mg | 8 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,23 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folát (B9) | 80 µg | 40 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Picodon, kozí mléko | 313 | 19,9 g | 1 g | 25,6 g |
| Sýr Fourme d'Ambert | 339 | 20,6 g | 0 g | 28,4 g |
| Sýr kozí, tvrdý | 440 | 30,5 g | 0 g | 35,6 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, přírodní, z kravského mléka | 225 | 6,3 g | 3,3 g | 20,7 g |
| Sýr Bleu des Causses | 350 | 20,4 g | 0 g | 30 g |
| Sýr ovčí, měkký s plísňovou kůrou | 297 | 18 g | 0 g | 25,2 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, přírodní, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 133 | 10,8 g | 5,1 g | 7,5 g |
| Sýr Bleu de Gex | 364 | 22,5 g | 0 g | 30,7 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, s česnekem a bylinkami, z kravského mléka | 320 | 8 g | 2,7 g | 30,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Picodon (fromage de chèvre). Metodika a zdroje.