Sýrové větrníčky (gougères)
🍞 Pečivo a chléb · také: gougère · hodnoty na 100 g jedlého podílu
399kcal
1 660 kJ · 100 g
16,2 gBílkoviny · 32 % denní dávky
22,7 gSacharidy · 9 % denní dávky
26,6 gTuky · 38 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 17 % Sacharidy 23 % Tuky 59 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: folát (b9)zdroj: jódvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin dzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 399 kcal | 20 % |
| Tuky | 26,6 g | 38 % |
| z toho nasycené | 16 g | 80 % |
| Sacharidy | 22,7 g | 9 % |
| z toho cukry | 0,6 g | 1 % |
| Vláknina | 1,9 g | 8 % |
| Bílkoviny | 16,2 g | 32 % |
| Sůl | 1,13 g | 19 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 131 mg | 7 % |
| Vápník | 302 mg | 38 % |
| Hořčík | 22,7 mg | 6 % |
| Fosfor | 297 mg | 42 % |
| Železo | 1,34 mg | 10 % |
| Zinek | 2 mg | 20 % |
| Měď | 0,14 mg | 14 % |
| Mangan | 0,15 mg | 8 % |
| Selen | 8,24 µg | 15 % |
| Jód | 24,5 µg | 16 % |
| Vitamin A | 282 µg | 35 % |
| Vitamin D | 0,89 µg | 18 % |
| Vitamin E | 1 mg | 8 % |
| Thiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,35 mg | 25 % |
| Niacin (B3) | 0,29 mg | 2 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,76 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folát (B9) | 37,4 µg | 19 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 39 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýrové větrníčky (gougères) | 399 | 16,2 g | 22,7 g | 26,6 g |
| Krutony, sýrové, balené | 535 | 8,2 g | 52,3 g | 32 g |
| Mléko kozí, plnotučné, syrové | 57 | 3,2 g | 4 g | 3,2 g |
| Slávky plněné (máslo, petrželka, česnek), balené, syrové | 283 | 9,6 g | 4,2 g | 24,8 g |
| Bramborové krokety, mražené, syrové | 164 | 2,5 g | 22,4 g | 6,6 g |
| Bažant, maso s kůží, syrové | 164 | 23,2 g | 0 g | 8 g |
| Vepřové ořezy 80/20 (80 % libového masa), syrové | 293 | 17,3 g | 0,3 g | 24,7 g |
| Vejce křepelčí, syrové | 154 | 13,1 g | 0,4 g | 11,1 g |
| Slepice, stehno, syrové | 131 | 19,6 g | 0 g | 5,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Gougère. Metodika a zdroje.