Tarta Tatin (karamelizovaný převrácený jablečný koláč)
🍫 Sladkosti a dezerty · hodnoty na 100 g jedlého podílu
245kcal
1 030 kJ · 100 g
1,8 gBílkoviny · 4 % denní dávky
38,1 gSacharidy · 15 % denní dávky
9,3 gTuky · 13 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 3 % Sacharidy 63 % Tuky 33 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah sodíku/soli
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 245 kcal | 12 % |
| Tuky | 9,3 g | 13 % |
| z toho nasycené | 5,8 g | 29 % |
| Sacharidy | 38,1 g | 15 % |
| z toho cukry | 28,5 g | 32 % |
| Vláknina | 1,3 g | 5 % |
| Bílkoviny | 1,8 g | 4 % |
| Sůl | 0,15 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 100 mg | 5 % |
| Vápník | 9,40 mg | 1 % |
| Hořčík | 6,70 mg | 2 % |
| Fosfor | 41 mg | 6 % |
| Železo | 0,33 mg | 2 % |
| Zinek | 0,19 mg | 2 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,13 mg | 7 % |
| Vitamin A | 15,1 µg | 2 % |
| Vitamin K | 1,20 µg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,18 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 2 % |
| Folát (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,05 µg | 2 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Tarta Tatin (karamelizovaný převrácený jablečný koláč) | 245 | 1,8 g | 38,1 g | 9,3 g |
| Tarta s jahodami, z cukrárny | 318 | 3,2 g | 31 g | 19,8 g |
| Tarta s meruňkami | 285 | 3,2 g | 41 g | 10,7 g |
| Tarta s červeným ovocem | 231 | 3,5 g | 36,5 g | 6,9 g |
| Tarta čokoládová, z cukrárny | 469 | 5,9 g | 40,9 g | 30,7 g |
| Tarta s ovocem, průměrná | 245 | 3,2 g | 34,1 g | 10 g |
| Tarta s hruškami a mandlemi | 310 | 4,9 g | 37,7 g | 14,9 g |
| Mini tarta s ovocnou polevou, balená | 424 | 4,6 g | 71,3 g | 13 g |
| Jablečný koláč | 227 | 2,5 g | 32,7 g | 8,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Tarte tatin aux pommes. Metodika a zdroje.