Zelí, syrové
🥦 Zelenina · také: zelové listy, zelné listy · hodnoty na 100 g jedlého podílu
25kcal
105 kJ · 100 g
1,3 gBílkoviny · 3 % denní dávky
5,8 gSacharidy · 2 % denní dávky
0,1 gTuky · 0 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 15 % Sacharidy 68 % Tuky 3 % Vláknina 14 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah energiebez tukunízký obsah cukrůvysoký obsah vlákninyvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 25 kcal | 1 % |
| Tuky | 0,1 g | 0 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 5,8 g | 2 % |
| z toho cukry | 3,2 g | 4 % |
| Vláknina | 2,5 g | 10 % |
| Bílkoviny | 1,3 g | 3 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zelí, syrové | 25 | 1,3 g | 5,8 g | 0,1 g |
| Zelí kysané, konzervované, s nálevem | 19 | 0,9 g | 4,3 g | 0,1 g |
| Zelí červené sterilované | 56 | 1,3 g | 10,3 g | 0,2 g |
| Zelí bílé, syrové | 35 | 1,4 g | 4,6 g | 0,6 g |
| Zelí kvašené, lák | 18 | 1 g | 0,8 g | 0,3 g |
| Zelí čínské, syrové | 16 | 1,3 g | 2,1 g | 0,2 g |
| Zelí čínské, restované bez tuku | 19 | 1,1 g | 2,8 g | 0 g |
| Zelí plněné, hotové jídlo | 95 | 5,3 g | 2 g | 6,6 g |
| Zelí zelené, vařené | 24 | 1 g | 3 g | 0,5 g |
Zdroj hodnot: USDA FoodData Central (volné dílo). Originální název: Cabbage, raw. Metodika a zdroje.