Zrolovaná vepřová kotleta, dušená s hnědou omáčkou
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
144kcal
603 kJ · 100 g
16 gBílkoviny · 32 % denní dávky
3,1 gSacharidy · 1 % denní dávky
7,3 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 45 % Sacharidy 9 % Tuky 45 % Vláknina 1 %
C
Nutri-Score C (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůnízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 144 kcal | 7 % |
| Tuky | 7,3 g | 10 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 7 % |
| Sacharidy | 3,1 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,6 g | 2 % |
| Vláknina | 0,8 g | 3 % |
| Bílkoviny | 16 g | 32 % |
| Sůl | 0,80 g | 13 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Zrolovaná vepřová kotleta, dušená s hnědou omáčkou | 144 | 16 g | 3,1 g | 7,3 g |
| Vepřová kotleta, syrová | 164 | 19,8 g | 0,4 g | 9,3 g |
| Vepřová kotleta, grilovaná nebo smažená | 211 | 29,6 g | 0 g | 10,3 g |
| Jehněčí kotletka, syrová | 333 | 15,4 g | 0 g | 30,1 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi | 240 | 25,7 g | 0 g | 15,2 g |
| Jehněčí kotletka, syrová (průměr) | 262 | 16,6 g | 0,4 g | 21,5 g |
| Jehněčí kotletka, tepelně upravená (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Krev vepřová, syrová | 75 | 18,5 g | 0 g | 0,1 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Schweineroulade geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun. Metodika a zdroje.