British Christmas Pudding – britský vánoční pudink
Tradiční britský vánoční dezert z sušeného ovoce a koření, který se často připravuje s předstihem.
Svačina vegetariánské ⏱ 45 min 🍽 8 porce ≈ 16 Kč/porce
Postup
- V velké míse smíchejte všechno sušené ovoce a důkladně promíchejte.
- K ovoci přidejte mouku, cukr, citron, pomeranč, strouhanku a nasekané mandle.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce a následně je vmíchejte do směsi suchých surovin.
- Pudink napařte v páře po několik hodin. Poté jej vyjměte a uchovávejte na chladném místě.
- Podávejte s máslem, smetanou, vanilkovým pudinkem (custard) nebo s trochou koňaku.