Čokoládové Bananas Foster
Sladký dezert z New Orleans, který je tradičně připravován s efektním zapálením rumu (flambováním).
Svačina bez lepku ⏱ 15 min 🍽 4 porce ≈ 26 Kč/porce
Postup
- Ve velké pánvi na středně vysokém ohni smíchejte všechny ingredience kromě banánů, rumu, pomerančové kůry a cukru moučky.
- Jakmile směs začne vřít, přidejte banány. Ujistěte se, že mezi nimi zůstane mezera alespoň 1,3 cm. Smažte je z každé strany asi jednu minutu.
- Banány vyjměte z pánve a udržujte je v teple. Zbytek omáčky znovu přiveďte k silnému varu na vysokém ohni. Poté plamen vypněte a přilijte rum.
- Pokud se rum sám nezapálí, opatrně ho zapalte pomocí dlouhého zápalku nebo zapalovače. Po zhasnutí plamenů vmíchejte pomerančovou kůru.
- Banány polijte připravenou omáčkou a posypte cukrem moučkou. Podávejte teplé, ideálně s kopečkem zmrzliny.