Gỏi cuốn – vietnamské letní rolky
Čerstvé a lehké rýžové rolky plněné zeleninou, bylinkami a masem, které pocházejí z Vietnamu.
Svačina Oběd Večeře bez lepku bez laktózy ⏱ 20 min 🍽 4 porce ≈ 29 Kč/porce
Postup
- Jeden plát rýžového papíru krátce namočte do teplé vody. Jakmile je zcela mokrý (stačí několik sekund), vyjměte jej z vody.
- Papír rozprostřete na prkénko nebo talíř.
- K okraji papíru si připravte hromádku surovin. Okurkové proužky poklaďte tak, aby byly rovnoběžně s okrajem plátu.
- Okraj papíru přehněte přes ingredience a jednou je zrolujte.
- Boční strany papíru přehněte dovnitř, abyste uzavřeli konce rolky.
- Zbytek papíru dorolujte až do konce, aby byla náplň zcela uzavřena.
- Nechte rolky 5 minut odpočinout a mírně vyschnout před podáváním.
- Postup opakujte pro všechny zbývající pláty rýžového papíru.