Guacamole Dip
Pikantní mexický dip z avokáda a smetany, který je ideálním doplňkem k kukuřicovým chipsům nebo totopos.
Svačina Večeře vegetariánské bez lepku méně sacharidů ⏱ 10 min 🍽 4 porce ≈ 9 Kč/porce
Postup
- Do mixéru nebo kuchyňského robotu dejte česnek, kousky cibule, koriandr a papričku serrano. Krátce rozmixujte, ale pozor, aby nebyla směs příliš jemná.
- Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte dužinu a přidejte ji do nádoby k ostatním surovinám. Přilijte smetanu (nebo jogurt) a znovu krátce rozmixujte.
- Ochutnejte dip a případně přidejte sůl nebo další koření podle svého vkusu.
- Ještě jednou krátce promixujte. Pokud je dip příliš hustý, přidejte lžíci mléka a znovu krátce rozmixujte do požadované konzistence.
- Dip ihned podávejte nebo uchovejte v lednici přikrytý potravinářskou fólií, aby nezhnědl.