Hovězí a zeleninové špízy

Postup

1. Do uzavíratelného sáčku s zipem dejte uzenou papriku, sůl, pepř, cayenské pepření, olivový olej, rozmarýn, tymián a balzamický ocet. Přidejte maso nakrájené na kostky o straně 4 cm, promíchejte a nechte v lednici marinovat alespoň 1 hodinu.
2. Cibuli nakrájejte na měsíčky, papriku na proužky o délce 7,5 cm a cuketu na plátky o tloušťce 2,5 cm.
3. Na namočené bambusové špízy navlékejte střídavě jeden měsíček cibule, jeden proužek papriky, jeden plátek cukety a tři kostky masa (maso navlékejte popříč vláken).
4. Špízy grilujte na středně vysoké teplotě za častého obracení. Pro stupně propečení medium grilujte přibližně 11 minut. Podávejte teplé.