Tadka Dhal – kořeněný čočkový curry
Tradiční indické jídlo z červené čočky, které vyniká svou krémovou texturou a výraznou chutí koření.
Oběd Večeře bez laktózy ⏱ 40 min 🍽 4 porce ≈ 42 Kč/porce
Postup
- V hrnci nejdříve zpražte nakrájenou cibuli, dokud nezměkne a lehce nezhnědne.
- K cibuli přidejte zbytek ingrediencí v pořadí, v jakém jsou uvedeny v seznamu (chilli, česnek, zázvor, čočku, rajčata, vývar a koření).
- Podlijte vodou tak, aby byly všechny suroviny dostatečně ponořené.
- Hrnec přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni, dokud čočka nedosáhne požadované měkkosti.
- Před podáváním můžete jídlo dochutit čerstvou papričkou chilli.