Bílá klobása s lanýži (boudin blanc truffé), syrová
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
247kcal
1 020 kJ · 100 g
10,6 gBílkoviny · 21 % denní dávky
9 gSacharidy · 3 % denní dávky
18,4 gTuky · 26 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 15 % Tuky 66 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 247 kcal | 12 % |
| Tuky | 18,4 g | 26 % |
| z toho nasycené | 7,4 g | 37 % |
| Sacharidy | 9 g | 3 % |
| z toho cukry | 1,7 g | 2 % |
| Vláknina | 1,4 g | 6 % |
| Bílkoviny | 10,6 g | 21 % |
| Sůl | 1,63 g | 27 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 142 mg | 7 % |
| Vápník | 54 mg | 7 % |
| Hořčík | 15,1 mg | 4 % |
| Železo | 1,90 mg | 14 % |
| Zinek | 1,30 mg | 13 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Bílá klobása s lanýži (boudin blanc truffé), syrová | 247 | 10,6 g | 9 g | 18,4 g |
| Klobása bílá (boudin blanc), syrová | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| Jelito krevní nebo bílá klobása, grilované nebo smažené (průměr) | 238 | 11,3 g | 4,6 g | 19,4 g |
| Bílá klobása (boudin blanc), grilovaná nebo smažená | 220 | 9,9 g | 6,6 g | 17,1 g |
| Klobása alsaská, uzená (Landjäger) | 300 | 19 g | – g | 24,9 g |
| Klobása Merguez, syrová | 301 | 13,8 g | 1,2 g | 26,8 g |
| Klobása pivní | 319 | 13 g | – g | 29,7 g |
| Klobása sušená lyonská, čistě vepřová | 255 | 12,8 g | 0,8 g | 22 g |
| Klobása Cervelat | 278 | 11,9 g | 1,6 g | 24,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Boudin blanc truffé, à cuire. Metodika a zdroje.