Divoký perulet, maso, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
128kcal
539 kJ · 100 g
22 gBílkoviny · 44 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,5 gTuky · 6 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 69 % Tuky 31 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 128 kcal | 6 % |
| Tuky | 4,5 g | 6 % |
| z toho nasycené | 1,2 g | 6 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22 g | 44 % |
| Sůl | 0,17 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 207 mg | 10 % |
| Vápník | 11 mg | 1 % |
| Hořčík | 23 mg | 6 % |
| Fosfor | 161 mg | 23 % |
| Železo | 0,81 mg | 6 % |
| Zinek | 1,17 mg | 12 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Vitamin A | 20 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,40 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,30 mg | 3 % |
| Vitamin C | 1,50 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin (B3) | 8,22 mg | 51 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,91 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Folát (B9) | 5,50 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,36 µg | 14 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Divoký perulet, maso, syrové | 128 | 22 g | 0 g | 4,5 g |
| Divoký perulet, stehno, syrové | 118 | 22,8 g | 0,2 g | 2,9 g |
| Divoký perulet, prsa, syrová | 107 | 25,1 g | 0 g | 0,7 g |
| Králík divoký, maso, syrové | 108 | 21,8 g | 0 g | 2,3 g |
| Králík divoký, maso, vařené | 164 | 33 g | 0 g | 3,5 g |
| Kalkan velký (turbot), divoký, syrový | 92 | 17,2 g | 0 g | 2,5 g |
| Losos divoký, syrový | 166 | 21 g | 0 g | 9,2 g |
| Mořčák středomořský, syrový, divoký | 98 | 20,1 g | 0 g | 1,9 g |
| Losos, divoký, uzený | 121 | 23,6 g | 0,1 g | 2,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pintade, viande crue. Metodika a zdroje.