Divoký perulet, stehno, syrové
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
118kcal
498 kJ · 100 g
22,8 gBílkoviny · 46 % denní dávky
0,2 gSacharidy · 0 % denní dávky
2,9 gTuky · 4 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 78 % Sacharidy 1 % Tuky 22 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 118 kcal | 6 % |
| Tuky | 2,9 g | 4 % |
| z toho nasycené | 0,9 g | 5 % |
| Sacharidy | 0,2 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,2 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22,8 g | 46 % |
| Sůl | 0,18 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 340 mg | 17 % |
| Vápník | 9 mg | 1 % |
| Fosfor | 220 mg | 31 % |
| Železo | 1,55 mg | 11 % |
| Zinek | 1,90 mg | 19 % |
| Vitamin D | 0,30 µg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,29 mg | 26 % |
| Riboflavin (B2) | 0,35 mg | 25 % |
| Niacin (B3) | 5,10 mg | 32 % |
| Vitamin B6 | 0,61 mg | 44 % |
| Folát (B9) | 17 µg | 9 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Divoký perulet, stehno, syrové | 118 | 22,8 g | 0,2 g | 2,9 g |
| Divoký perulet, maso, syrové | 128 | 22 g | 0 g | 4,5 g |
| Divoký perulet, prsa, syrová | 107 | 25,1 g | 0 g | 0,7 g |
| Králík divoký, maso, syrové | 108 | 21,8 g | 0 g | 2,3 g |
| Králík divoký, maso, vařené | 164 | 33 g | 0 g | 3,5 g |
| Kalkan velký (turbot), divoký, syrový | 92 | 17,2 g | 0 g | 2,5 g |
| Losos divoký, syrový | 166 | 21 g | 0 g | 9,2 g |
| Mořčák středomořský, syrový, divoký | 98 | 20,1 g | 0 g | 1,9 g |
| Losos, divoký, uzený | 121 | 23,6 g | 0,1 g | 2,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pintade, cuisse crue. Metodika a zdroje.