Jehněčí sedlo, libové, pečené
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
153kcal
645 kJ · 100 g
26,1 gBílkoviny · 52 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
5,5 gTuky · 8 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 69 % Tuky 31 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 153 kcal | 8 % |
| Tuky | 5,5 g | 8 % |
| z toho nasycené | 2 g | 10 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,1 g | 52 % |
| Sůl | 0,16 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 246 mg | 12 % |
| Vápník | 18 mg | 2 % |
| Hořčík | 23 mg | 6 % |
| Fosfor | 180 mg | 26 % |
| Železo | 1,21 mg | 9 % |
| Zinek | 3,67 mg | 37 % |
| Měď | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 10,3 µg | 19 % |
| Vitamin D | 0,10 µg | 2 % |
| Vitamin K | 4,70 µg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0,10 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) | 0,24 mg | 17 % |
| Niacin (B3) | 6,67 mg | 42 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,83 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Folát (B9) | 19 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | 1,53 µg | 61 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Jehněčí sedlo, libové, pečené | 153 | 26,1 g | 0 g | 5,5 g |
| Jehněčí sedlo, syrové | 236 | 17,5 g | 0 g | 18,4 g |
| Jehněčí sedlo, libové, grilované nebo smažené na pánvi | 153 | 26,1 g | 0 g | 5,5 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi (průměr) | 157 | 26,3 g | 0 g | 5,8 g |
| Jehněčí kotletka, syrová | 333 | 15,4 g | 0 g | 30,1 g |
| Jehněčí kotletka, grilovaná nebo smažená na pánvi | 240 | 25,7 g | 0 g | 15,2 g |
| Jehněčí rameno, libové, syrové | 139 | 19,6 g | 0 g | 6,8 g |
| Jehněčí krk, dušený nebo vařený | 365 | 33,6 g | 0 g | 25,6 g |
| Jehněčí kýta, grilovaná nebo smažená na pánvi | 174 | 27,6 g | 0 g | 7,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Agneau, selle, partie maigre rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.