Klobása Cervelat
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
278kcal
1 150 kJ · 100 g
11,9 gBílkoviny · 24 % denní dávky
1,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
24,8 gTuky · 35 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 2 % Tuky 80 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovinzdroj: folát (b9)zdroj: jódzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12zdroj: vitamin c
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 278 kcal | 14 % |
| Tuky | 24,8 g | 35 % |
| z toho nasycené | 9,4 g | 47 % |
| Sacharidy | 1,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,6 g | 1 % |
| Vláknina | 0,4 g | 2 % |
| Bílkoviny | 11,9 g | 24 % |
| Sůl | 1,95 g | 33 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 187 mg | 9 % |
| Vápník | 32,6 mg | 4 % |
| Hořčík | 20,4 mg | 5 % |
| Fosfor | 197 mg | 28 % |
| Železo | 0,50 mg | 4 % |
| Zinek | 1 mg | 10 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Jód | 37,9 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,56 mg | 5 % |
| Vitamin C | 18,1 mg | 23 % |
| Thiamin (B1) | 0,21 mg | 19 % |
| Riboflavin (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin (B3) | 3,43 mg | 21 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,43 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folát (B9) | 32,9 µg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0,61 µg | 24 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Klobása Cervelat | 278 | 11,9 g | 1,6 g | 24,8 g |
| Klobása alsaská, uzená (Landjäger) | 300 | 19 g | – g | 24,9 g |
| Klobása Merguez, syrová | 301 | 13,8 g | 1,2 g | 26,8 g |
| Klobása pivní | 319 | 13 g | – g | 29,7 g |
| Klobása bílá (boudin blanc), syrová | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| Klobása Diot (ze Savoje), syrová | 342 | 18 g | – g | 30 g |
| Klobása Chorizo, sušená, jemná nebo pálivá | 474 | 20,9 g | 1,9 g | 41,9 g |
| Andouillette z Troyes (klobása z vnitřností), na vaření | 256 | 19,7 g | 1 g | 19 g |
| Klobása, průměrná | 286 | 17,4 g | 1,2 g | 23,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Cervelas. Metodika a zdroje.