Klobása strasburská, na vaření
🥓 Uzeniny a masné výrobky · hodnoty na 100 g jedlého podílu
291kcal
1 200 kJ · 100 g
12,4 gBílkoviny · 25 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
25,9 gTuky · 37 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 2 % Tuky 80 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůzdroj bílkovinzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 291 kcal | 15 % |
| Tuky | 25,9 g | 37 % |
| z toho nasycené | 10,9 g | 55 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 1,1 g | 1 % |
| Vláknina | 1,4 g | 5 % |
| Bílkoviny | 12,4 g | 25 % |
| Sůl | 2 g | 33 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 204 mg | 10 % |
| Vápník | 23,7 mg | 3 % |
| Hořčík | 13,4 mg | 4 % |
| Fosfor | 152 mg | 22 % |
| Železo | 1,12 mg | 8 % |
| Zinek | 1,13 mg | 11 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Jód | 7 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0,26 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamin C | 9,40 mg | 12 % |
| Thiamin (B1) | 0,29 mg | 26 % |
| Riboflavin (B2) | 0,20 mg | 14 % |
| Niacin (B3) | 2,47 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,42 µg | 17 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Klobása strasburská, na vaření | 291 | 12,4 g | 1,4 g | 25,9 g |
| Klobása strasburská, s nízkým obsahem soli, na vaření | 284 | 12 g | 1,5 g | 25,3 g |
| Klobása bílá (boudin blanc), syrová | 244 | 10 g | 3,6 g | 21 g |
| Klobása alsaská, uzená (Landjäger) | 300 | 19 g | – g | 24,9 g |
| Klobása Merguez, syrová | 301 | 13,8 g | 1,2 g | 26,8 g |
| Klobása pivní | 319 | 13 g | – g | 29,7 g |
| Klobása sušená s vlašskými a/nebo lískovými ořechy | 477 | 27,7 g | 1,8 g | 39,7 g |
| Andouille (klobása z vnitřností), ohřátá na pánvi | 270 | 22,5 g | 0 g | 20 g |
| Klobása Cervelas s česnekem, čistě vepřová | 297 | 12,5 g | 0,2 g | 27,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Saucisse de Strasbourg ou knack, à cuire. Metodika a zdroje.