Pekanové ořechy, bez přidané soli
🥜 Ořechy a semínka · také: pekany · hodnoty na 100 g jedlého podílu
727kcal
3 000 kJ · 100 g
9,2 gBílkoviny · 18 % denní dávky
4,3 gSacharidy · 2 % denní dávky
72 gTuky · 103 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 5 % Sacharidy 2 % Tuky 90 % Vláknina 3 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůbez sodíku/solivysoký obsah vlákninyvysoký obsah: měďzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganvysoký obsah: fosforvysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 727 kcal | 36 % |
| Tuky | 72 g | 103 % |
| z toho nasycené | 6,2 g | 31 % |
| Sacharidy | 4,3 g | 2 % |
| z toho cukry | 3,8 g | 4 % |
| Vláknina | 9,6 g | 38 % |
| Bílkoviny | 9,2 g | 18 % |
| Sůl | 0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 410 mg | 21 % |
| Vápník | 70 mg | 9 % |
| Hořčík | 121 mg | 32 % |
| Fosfor | 277 mg | 40 % |
| Železo | 2,53 mg | 18 % |
| Zinek | 4,53 mg | 45 % |
| Měď | 1,20 mg | 120 % |
| Mangan | 4,50 mg | 225 % |
| Selen | 5,20 µg | 9 % |
| Jód | 2 µg | 1 % |
| Vitamin K | 3,50 µg | 5 % |
| Vitamin C | 1,10 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0,66 mg | 60 % |
| Riboflavin (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacin (B3) | 1,17 mg | 7 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,86 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pekanové ořechy, bez přidané soli | 727 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| Pekanové ořechy, solené | 731 | 10,2 g | 5 g | 73 g |
| Makadamové ořechy, pražené, solené | 724 | 7 g | 10,0 g | 70,2 g |
| Lískové ořechy, pražené, solené | 664 | 13,4 g | 7,7 g | 61,2 g |
| Lískové ořechy, bez přidané soli | 632 | 14,4 g | 7,2 g | 56,9 g |
| Kešu, pražené, solené | 632 | 15,2 g | 26,7 g | 49,5 g |
| Makadamové ořechy, bez přidané soli | 757 | 7,9 g | 5,2 g | 75,8 g |
| Lískové ořechy, pražené, bez přidané soli | 684 | 14,4 g | 8,8 g | 62,4 g |
| Cookie s čokoládou a ořechy, balené | 507 | 6,8 g | 57 g | 27,1 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 727 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g | 9,6 g |
| USDA (USA) Nuts, pecans | 691 | 9,2 g | 13,9 g | 72 g | 9,6 g |
| CoFID (Velká Británie) Pecan nuts, kernel only | 689 | 9,2 g | 5,8 g | 70,1 g | – g |
| Livsmedelsverket (Švédsko) Pecan nuts | 714 | 8,5 g | 1,5 g | 73,3 g | 13,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Noix de pécan, sans sel ajouté. Metodika a zdroje.