Řasa Himanthalia (Himanthalia elongata), sušená
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
227kcal
948 kJ · 100 g
9,9 gBílkoviny · 20 % denní dávky
26,4 gSacharidy · 10 % denní dávky
2,3 gTuky · 3 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 18 % Sacharidy 47 % Tuky 9 % Vláknina 26 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukunízký obsah nasycených tukůbez cukrůvysoký obsah vlákninyzdroj bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: měďzdroj: železovysoký obsah: folát (b9)vysoký obsah: jódvysoký obsah: draslíkvysoký obsah: hořčíkvysoký obsah: manganzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin cvysoký obsah: vitamin evysoký obsah: vitamin kvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 227 kcal | 11 % |
| Tuky | 2,3 g | 3 % |
| z toho nasycené | 0,3 g | 1 % |
| Sacharidy | 26,4 g | 10 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 30,8 g | 123 % |
| Bílkoviny | 9,9 g | 20 % |
| Sůl | 8,93 g | 149 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 6 770 mg | 339 % |
| Vápník | 803 mg | 100 % |
| Hořčík | 1 050 mg | 280 % |
| Fosfor | 104 mg | 15 % |
| Železo | 2,14 mg | 15 % |
| Zinek | 4,20 mg | 42 % |
| Měď | 0,21 mg | 21 % |
| Mangan | 2,09 mg | 105 % |
| Selen | 5,89 µg | 11 % |
| Jód | 8 960 µg | 5973 % |
| Vitamin A | 498 µg | 62 % |
| Vitamin D | 0,28 µg | 6 % |
| Vitamin E | 6,56 mg | 55 % |
| Vitamin K | 173 µg | 231 % |
| Vitamin C | 120 mg | 150 % |
| Thiamin (B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflavin (B2) | 0,25 mg | 18 % |
| Niacin (B3) | 1,91 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | 7 % |
| Folát (B9) | 83,5 µg | 42 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Řasa Himanthalia (Himanthalia elongata), sušená | 227 | 9,9 g | 26,4 g | 2,3 g |
| Řasa Gracilaria (Gracilaria sp.), sušená | 232 | 17,8 g | 23,4 g | 1,8 g |
| Řasa Fucus (Fucus vesiculosus), sušená | 194 | 9,1 g | 12,4 g | 1,7 g |
| Řasa Chondrus (Chondrus crispus), sušená | 215 | 16,7 g | 15 g | 2,0 g |
| Řasa Ascophyllum (Ascophyllum nodosum), sušená | 206 | 7,4 g | 16,3 g | 2,7 g |
| Řasa kombu královské (Saccharina latissima), sušená | 205 | 9,9 g | 23,1 g | 1,4 g |
| Řasa Laminaria digitata (kombu), sušená | 211 | 8,9 g | 22,9 g | 1 g |
| Řasa ao-nori (Ulva sp.), sušená | 225 | 13,6 g | 19,5 g | 2,5 g |
| Mořská řasa agar-agar, syrová | 28 | 0,5 g | 6,3 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Haricot de mer (Himanthalia elongata), séchée ou déshydratée. Metodika a zdroje.