Slanina, kostky (lardons), tepelně upravená

🥩 Maso · také: lardons · hodnoty na 100 g jedlého podílu

+ Zapsat do deníku
324kcal 1 340 kJ · 100 g
23,8 gBílkoviny · 48 % denní dávky
2 gSacharidy · 1 % denní dávky
24,5 gTuky · 35 % denní dávky

Odkud pochází energie

Bílkoviny 30 % Sacharidy 3 % Tuky 67 %

Splňuje podmínky označení

vysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: selenvysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: zinek

Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.

Nutriční hodnoty

Živinana 100 g% denní dávky*
Energie324 kcal 16 %
Tuky24,5 g 35 %
z toho nasycené12,6 g 63 %
Sacharidy2 g 1 %
z toho cukry–
Vláknina0 g 0 %
Bílkoviny23,8 g 48 %
Sůl3,80 g 63 %

* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).

Vitaminy a minerální látky

Látkana 100 g% denní dávky
Draslík572 mg 29 %
Hořčík22 mg 6 %
Fosfor156 mg 22 %
Železo0,50 mg 4 %
Zinek2,10 mg 21 %
Selen12 µg 22 %
Jód12 µg 8 %
Thiamin (B1)0,59 mg 54 %
Riboflavin (B2)0,16 mg 11 %
Niacin (B3)6,90 mg 43 %
Kyselina pantothenová (B5)0,80 mg 13 %
Vitamin B60,42 mg 30 %
Vitamin B120,67 µg 27 %

Srovnání s podobnými potravinami

Potravina (100 g)kcalBílkovinySacharidyTuky
Slanina, kostky (lardons), tepelně upravená32423,8 g2 g24,5 g
Slanina, kostky (lardons), syrová 269 16,6 g1 g22,1 g
Slanina uzená, kostky (lardons), syrová 272 16,7 g0,4 g22,6 g
Slanina, kostky (lardons), nízkoslané, syrové 246 17,9 g0,8 g19 g
Slanina uzená, kostky (lardons), tepelně upravená 277 14,7 g4,8 g22,1 g
Vepřový bůček, syrový 253 17 g0 g20,5 g
Slanina hřbetní (back bacon) 118 23,1 g0,7 g2,6 g
Vepřový bůček, uzený, syrový 303 15,6 g0,8 g26,1 g
Pancetta, syrová 349 20,2 g2,5 g28,8 g

Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Lardon nature, cuit. Metodika a zdroje.