Slanina uzená, kostky (lardons), tepelně upravená
🥩 Maso · také: lardons · hodnoty na 100 g jedlého podílu
277kcal
1 150 kJ · 100 g
14,7 gBílkoviny · 29 % denní dávky
4,8 gSacharidy · 2 % denní dávky
22,1 gTuky · 32 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 22 % Sacharidy 7 % Tuky 71 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6zdroj: vitamin dzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 277 kcal | 14 % |
| Tuky | 22,1 g | 32 % |
| z toho nasycené | 8,3 g | 41 % |
| Sacharidy | 4,8 g | 2 % |
| z toho cukry | 0,9 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 14,7 g | 29 % |
| Sůl | 2,59 g | 43 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 428 mg | 21 % |
| Vápník | 10 mg | 1 % |
| Hořčík | 21 mg | 6 % |
| Fosfor | 296 mg | 42 % |
| Železo | 0,82 mg | 6 % |
| Zinek | 1,70 mg | 17 % |
| Měď | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Vitamin D | 1,10 µg | 22 % |
| Thiamin (B1) | 0,43 mg | 39 % |
| Riboflavin (B2) | 0,20 mg | 14 % |
| Niacin (B3) | 6,92 mg | 43 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,52 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Folát (B9) | 4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,78 µg | 31 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Slanina uzená, kostky (lardons), tepelně upravená | 277 | 14,7 g | 4,8 g | 22,1 g |
| Slanina uzená, kostky (lardons), syrová | 272 | 16,7 g | 0,4 g | 22,6 g |
| Vepřový bůček, syrový | 253 | 17 g | 0 g | 20,5 g |
| Slanina, kostky (lardons), syrová | 269 | 16,6 g | 1 g | 22,1 g |
| Slanina, kostky (lardons), tepelně upravená | 324 | 23,8 g | 2 g | 24,5 g |
| Slanina, kostky (lardons), nízkoslané, syrové | 246 | 17,9 g | 0,8 g | 19 g |
| Slanina hřbetní (back bacon) | 118 | 23,1 g | 0,7 g | 2,6 g |
| Vepřový bůček, uzený, syrový | 303 | 15,6 g | 0,8 g | 26,1 g |
| Pancetta, syrová | 349 | 20,2 g | 2,5 g | 28,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Lardon fumé, cuit. Metodika a zdroje.