Slanina, kostky (lardons), syrová
🥩 Maso · také: lardons · hodnoty na 100 g jedlého podílu
269kcal
1 120 kJ · 100 g
16,6 gBílkoviny · 33 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
22,1 gTuky · 32 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 25 % Sacharidy 2 % Tuky 73 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: fosforvysoký obsah: thiamin (b1)zdroj: vitamin b12zdroj: vitamin b6zdroj: vitamin dzdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 269 kcal | 13 % |
| Tuky | 22,1 g | 32 % |
| z toho nasycené | 7,9 g | 40 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 0,4 g | 2 % |
| Bílkoviny | 16,6 g | 33 % |
| Sůl | 2,72 g | 45 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 540 mg | 27 % |
| Hořčík | 15,6 mg | 4 % |
| Fosfor | 147 mg | 21 % |
| Železo | 0,42 mg | 3 % |
| Zinek | 1,67 mg | 17 % |
| Měď | 0,35 mg | 35 % |
| Selen | 5,77 µg | 10 % |
| Vitamin D | 0,75 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,80 mg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0,42 mg | 38 % |
| Riboflavin (B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacin (B3) | 4,87 mg | 30 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,40 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B12 | 0,38 µg | 15 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Slanina, kostky (lardons), syrová | 269 | 16,6 g | 1 g | 22,1 g |
| Vepřový bůček, syrový | 253 | 17 g | 0 g | 20,5 g |
| Slanina, kostky (lardons), tepelně upravená | 324 | 23,8 g | 2 g | 24,5 g |
| Slanina uzená, kostky (lardons), syrová | 272 | 16,7 g | 0,4 g | 22,6 g |
| Slanina, kostky (lardons), nízkoslané, syrové | 246 | 17,9 g | 0,8 g | 19 g |
| Slanina uzená, kostky (lardons), tepelně upravená | 277 | 14,7 g | 4,8 g | 22,1 g |
| Slanina hřbetní (back bacon) | 118 | 23,1 g | 0,7 g | 2,6 g |
| Pancetta, syrová | 349 | 20,2 g | 2,5 g | 28,8 g |
| Pizza, kozí sýr a slanina, balená | 253 | 10,3 g | 26,5 g | 11,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Lardon nature, cru. Metodika a zdroje.