Sleď atlantský, grilovaný nebo smažený na pánvi bez tuku
🐟 Ryby a mořské plody · také: sleď grilovaný · hodnoty na 100 g jedlého podílu
193kcal
806 kJ · 100 g
21,6 gBílkoviny · 43 % denní dávky
1 gSacharidy · 0 % denní dávky
11,4 gTuky · 16 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 46 % Sacharidy 2 % Tuky 52 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: měďvysoký obsah: jódzdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 193 kcal | 10 % |
| Tuky | 11,4 g | 16 % |
| z toho nasycené | 2,5 g | 12 % |
| Sacharidy | 1 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 21,6 g | 43 % |
| Sůl | 0,34 g | 6 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 425 mg | 21 % |
| Vápník | 76,5 mg | 10 % |
| Hořčík | 41,5 mg | 11 % |
| Fosfor | 307 mg | 44 % |
| Železo | 1,51 mg | 11 % |
| Zinek | 1,24 mg | 12 % |
| Měď | 0,15 mg | 15 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 46 µg | 84 % |
| Jód | 47,7 µg | 32 % |
| Vitamin A | 35 µg | 4 % |
| Vitamin D | 10,8 µg | 216 % |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflavin (B2) | 0,28 mg | 20 % |
| Niacin (B3) | 4,06 mg | 25 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,76 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Folát (B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 14,1 µg | 564 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sleď atlantský, grilovaný nebo smažený na pánvi bez tuku | 193 | 21,6 g | 1 g | 11,4 g |
| Sleď atlantský, smažený | 201 | 23 g | 0 g | 12,1 g |
| Sleď atlantský, uzený, konzervovaný ve slaném nálevu | 167 | 16,5 g | 0,5 g | 11 g |
| Sleď atlantský, uzený, v oleji | 168 | 15,1 g | 2 g | 11 g |
| Sleď atlantský, syrový, netučný | 111 | 18,3 g | 0 g | 4,2 g |
| Sleď atlantský, syrový, tučný | 175 | 18,7 g | 0,8 g | 10,8 g |
| Sleď atlantský, uzený | 163 | 18,1 g | 0,4 g | 9,9 g |
| Sleď atlantský, marinovaný, balený | 189 | 13,7 g | 2,0 g | 13,8 g |
| Sleď atlantský, syrový | 176 | 17,7 g | 0 g | 11,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Hareng, grillé/poêlé. Metodika a zdroje.