Sleď atlantský, uzený
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
163kcal
682 kJ · 100 g
18,1 gBílkoviny · 36 % denní dávky
0,4 gSacharidy · 0 % denní dávky
9,9 gTuky · 14 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 45 % Sacharidy 1 % Tuky 54 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 163 kcal | 8 % |
| Tuky | 9,9 g | 14 % |
| z toho nasycené | 2,2 g | 11 % |
| Sacharidy | 0,4 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,2 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 18,1 g | 36 % |
| Sůl | 3,78 g | 63 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 380 mg | 19 % |
| Vápník | 62 mg | 8 % |
| Hořčík | 39 mg | 10 % |
| Fosfor | 250 mg | 36 % |
| Železo | 0,70 mg | 5 % |
| Zinek | 0,51 mg | 5 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 30 µg | 55 % |
| Vitamin D | 17,7 µg | 354 % |
| Riboflavin (B2) | 0,20 mg | 14 % |
| Niacin (B3) | 4,53 mg | 28 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,22 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Folát (B9) | 10,8 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 13,4 µg | 536 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sleď atlantský, uzený | 163 | 18,1 g | 0,4 g | 9,9 g |
| Sleď atlantský, smažený | 201 | 23 g | 0 g | 12,1 g |
| Sleď atlantský, uzený, konzervovaný ve slaném nálevu | 167 | 16,5 g | 0,5 g | 11 g |
| Sleď atlantský, grilovaný nebo smažený na pánvi bez tuku | 193 | 21,6 g | 1 g | 11,4 g |
| Sleď atlantský, marinovaný, balený | 189 | 13,7 g | 2,0 g | 13,8 g |
| Sleď atlantský, syrový | 176 | 17,7 g | 0 g | 11,7 g |
| Sleď atlantský, uzený, v oleji | 168 | 15,1 g | 2 g | 11 g |
| Sleď atlantský, syrový, netučný | 111 | 18,3 g | 0 g | 4,2 g |
| Sleď atlantský, syrový, tučný | 175 | 18,7 g | 0,8 g | 10,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Hareng fumé, doux. Metodika a zdroje.