Sleď atlantský, syrový, netučný
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
111kcal
466 kJ · 100 g
18,3 gBílkoviny · 37 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
4,2 gTuky · 6 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 67 % Tuky 33 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 111 kcal | 6 % |
| Tuky | 4,2 g | 6 % |
| z toho nasycené | 0,8 g | 4 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 18,3 g | 37 % |
| Sůl | 0,19 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 450 mg | 23 % |
| Vápník | 23,8 mg | 3 % |
| Hořčík | 36,2 mg | 10 % |
| Fosfor | 261 mg | 37 % |
| Železo | 0,87 mg | 6 % |
| Zinek | 0,49 mg | 5 % |
| Selen | 18,6 µg | 34 % |
| Jód | 5,50 µg | 4 % |
| Vitamin D | 9,59 µg | 192 % |
| Riboflavin (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacin (B3) | 4,11 mg | 26 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,57 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamin B12 | 8,47 µg | 339 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sleď atlantský, syrový, netučný | 111 | 18,3 g | 0 g | 4,2 g |
| Sleď atlantský, smažený | 201 | 23 g | 0 g | 12,1 g |
| Sleď atlantský, uzený, konzervovaný ve slaném nálevu | 167 | 16,5 g | 0,5 g | 11 g |
| Sleď atlantský, grilovaný nebo smažený na pánvi bez tuku | 193 | 21,6 g | 1 g | 11,4 g |
| Sleď atlantský, uzený | 163 | 18,1 g | 0,4 g | 9,9 g |
| Sleď atlantský, marinovaný, balený | 189 | 13,7 g | 2,0 g | 13,8 g |
| Sleď atlantský, syrový | 176 | 17,7 g | 0 g | 11,7 g |
| Sleď atlantský, uzený, v oleji | 168 | 15,1 g | 2 g | 11 g |
| Sleď atlantský, syrový, tučný | 175 | 18,7 g | 0,8 g | 10,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Hareng maigre, cru. Metodika a zdroje.