Sleď atlantský, syrový
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
176kcal
734 kJ · 100 g
17,7 gBílkoviny · 35 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
11,7 gTuky · 17 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 41 % Tuky 59 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: měďvysoký obsah: jódzdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: vitamin d
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 176 kcal | 9 % |
| Tuky | 11,7 g | 17 % |
| z toho nasycené | 2,8 g | 14 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,7 g | 35 % |
| Sůl | 0,22 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 342 mg | 17 % |
| Vápník | 61,6 mg | 8 % |
| Hořčík | 27 mg | 7 % |
| Fosfor | 235 mg | 34 % |
| Železo | 1,21 mg | 9 % |
| Zinek | 0,79 mg | 8 % |
| Měď | 0,15 mg | 15 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 31,2 µg | 57 % |
| Jód | 54,1 µg | 36 % |
| Vitamin A | 38,1 µg | 5 % |
| Vitamin D | 10,7 µg | 214 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,24 mg | 17 % |
| Niacin (B3) | 4 mg | 25 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,84 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Folát (B9) | 9,40 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 11,5 µg | 460 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sleď atlantský, syrový | 176 | 17,7 g | 0 g | 11,7 g |
| Sleď atlantský, smažený | 201 | 23 g | 0 g | 12,1 g |
| Sleď atlantský, uzený, konzervovaný ve slaném nálevu | 167 | 16,5 g | 0,5 g | 11 g |
| Sleď atlantský, grilovaný nebo smažený na pánvi bez tuku | 193 | 21,6 g | 1 g | 11,4 g |
| Sleď atlantský, uzený | 163 | 18,1 g | 0,4 g | 9,9 g |
| Sleď atlantský, marinovaný, balený | 189 | 13,7 g | 2,0 g | 13,8 g |
| Sleď atlantský, uzený, v oleji | 168 | 15,1 g | 2 g | 11 g |
| Sleď atlantský, syrový, netučný | 111 | 18,3 g | 0 g | 4,2 g |
| Sleď atlantský, syrový, tučný | 175 | 18,7 g | 0,8 g | 10,8 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Hareng, cru. Metodika a zdroje.