Surimi (imitace krabího masa)
🐟 Ryby a mořské plody · také: oburunbebe (chuťová hůlka), surimi, chuťová hůlka, krabí hůlky, oburunbebe tyčinka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
89kcal
373 kJ · 100 g
7,8 gBílkoviny · 16 % denní dávky
6,3 gSacharidy · 2 % denní dávky
3,6 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 35 % Sacharidy 29 % Tuky 36 %
D
Nutri-Score D (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůvysoký obsah bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 89 kcal | 4 % |
| Tuky | 3,6 g | 5 % |
| z toho nasycené | 0,4 g | 2 % |
| Sacharidy | 6,3 g | 2 % |
| z toho cukry | 6,3 g | 7 % |
| Vláknina | – | |
| Bílkoviny | 7,8 g | 16 % |
| Sůl | 2,18 g | 36 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Surimi (imitace krabího masa) | 89 | 7,8 g | 6,3 g | 3,6 g |
| Surimi, tyčinky, plátky nebo strouhané, s příchutí kraba | 117 | 7,5 g | 11,8 g | 4,3 g |
| Surimi, plněné čerstvým sýrem | 148 | 6,6 g | 9,2 g | 9,3 g |
| Salát z těstovin se surimi, s dresinkem, balený | 208 | 4,2 g | 14,1 g | 14,5 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Surimi (Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt). Metodika a zdroje.