Sýr Beaufort, z kravského mléka
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
404kcal
1 680 kJ · 100 g
26,7 gBílkoviny · 53 % denní dávky
0,7 gSacharidy · 0 % denní dávky
33 gTuky · 47 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 1 % Tuky 72 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: jódvysoký obsah: fosforvysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 404 kcal | 20 % |
| Tuky | 33 g | 47 % |
| z toho nasycené | 21,4 g | 107 % |
| Sacharidy | 0,7 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,1 g | 0 % |
| Vláknina | 0,1 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,7 g | 53 % |
| Sůl | 1,06 g | 18 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 118 mg | 6 % |
| Vápník | 845 mg | 106 % |
| Fosfor | 788 mg | 113 % |
| Železo | 0,24 mg | 2 % |
| Zinek | 4,75 mg | 48 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 7,22 µg | 13 % |
| Jód | 37,3 µg | 25 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Beaufort, z kravského mléka | 404 | 26,7 g | 0,7 g | 33 g |
| Sýr kozí, čerstvý | 194 | 12 g | 2,5 g | 15,2 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, s vitamíny, z kravského mléka | 259 | 8 g | 8,5 g | 21,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
| Sýr tavený, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 134 | 11,5 g | 4,6 g | 7,4 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche) | 285 | 18,8 g | 0 g | 23,3 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
| Sýr s modrou plísní, z kravského mléka | 361 | 16,8 g | 0,7 g | 32,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Beaufort. Metodika a zdroje.