Sýr Crottin, kozí mléko, syrové
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
384kcal
1 590 kJ · 100 g
23,2 gBílkoviny · 46 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
32,6 gTuky · 47 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 25 % Tuky 75 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkvysoký obsah: folát (b9)zdroj: jódvysoký obsah: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selenvysoký obsah: vitamin b6
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 384 kcal | 19 % |
| Tuky | 32,6 g | 47 % |
| z toho nasycené | 24,1 g | 121 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 23,2 g | 46 % |
| Sůl | 1 g | 17 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 141 mg | 18 % |
| Hořčík | 18,7 mg | 5 % |
| Fosfor | 239 mg | 34 % |
| Železo | 0,40 mg | 3 % |
| Zinek | 0,57 mg | 6 % |
| Selen | 12 µg | 22 % |
| Jód | 30 µg | 20 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 1,09 mg | 78 % |
| Niacin (B3) | 1,67 mg | 10 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,70 mg | 28 % |
| Vitamin B6 | 0,48 mg | 34 % |
| Folát (B9) | 91,9 µg | 46 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Crottin, kozí mléko, syrové | 384 | 23,2 g | 0 g | 32,6 g |
| Sýr Crottin de Chavignol, kozí mléko | 318 | 20,7 g | 1,3 g | 25,8 g |
| Sýr Crottin, kozí mléko | 344 | 22,4 g | 1 g | 28 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, s vitamíny, z kravského mléka | 259 | 8 g | 8,5 g | 21,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
| Sýr tavený, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 134 | 11,5 g | 4,6 g | 7,4 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche) | 285 | 18,8 g | 0 g | 23,3 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Crottin de chèvre, au lait cru. Metodika a zdroje.