Sýr feta, z ovčího (min. 70 %) a kozího (min. 30 %) mléka
🧀 Sýry · také: feta · hodnoty na 100 g jedlého podílu
284kcal
1 180 kJ · 100 g
15,1 gBílkoviny · 30 % denní dávky
0,5 gSacharidy · 0 % denní dávky
24,3 gTuky · 35 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 22 % Sacharidy 1 % Tuky 77 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinzdroj: vápníkvysoký obsah: jódzdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 284 kcal | 14 % |
| Tuky | 24,3 g | 35 % |
| z toho nasycené | 16,8 g | 84 % |
| Sacharidy | 0,5 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0,2 g | 1 % |
| Bílkoviny | 15,1 g | 30 % |
| Sůl | 2,27 g | 38 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 66 mg | 3 % |
| Vápník | 220 mg | 28 % |
| Hořčík | 12 mg | 3 % |
| Fosfor | 190 mg | 27 % |
| Zinek | 1,20 mg | 12 % |
| Měď | 0 mg | 4 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Jód | 80 µg | 53 % |
| Vitamin K | 4,22 µg | 6 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 0,27 mg | 19 % |
| Niacin (B3) | 0,18 mg | 1 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,18 mg | 3 % |
| Folát (B9) | 18,9 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,53 µg | 21 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr feta, z ovčího (min. 70 %) a kozího (min. 30 %) mléka | 284 | 15,1 g | 0,5 g | 24,3 g |
| Sýr typu Feta, 100% kraví mléko | 273 | 15,4 g | 1,2 g | 22,6 g |
| Sýr typu feta, z kravského mléka, v oleji s kořením | 283 | 17,6 g | 0,2 g | 23,4 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, s česnekem a bylinkami, z kravského mléka | 320 | 8 g | 2,7 g | 30,8 g |
| Sýr s modrou plísní (Bresse Bleu), se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 223 | 21,4 g | 1 g | 15 g |
| Sýr tvrdý, průměrný | 396 | 27,8 g | 0,3 g | 31,6 g |
| Sýr strouhaný, směs | 386 | 32 g | 0,2 g | 28,9 g |
| Sýr tavený, plátky, z kravského mléka | 246 | 14,1 g | 5,3 g | 18,5 g |
| Sýr kozí, mléčný, zralý | 308 | 20,7 g | 1,2 g | 24,7 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 284 | 15,1 g | 0,5 g | 24,3 g | 0,2 g |
| USDA (USA) Cheese, feta | 265 | 14,2 g | 3,9 g | 21,5 g | 0 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Feta, au lait de brebis 70% minimum et lait de chèvre 30% maximum. Metodika a zdroje.