Sýr typu Feta, 100% kraví mléko
🧀 Sýry · také: feta · hodnoty na 100 g jedlého podílu
273kcal
1 130 kJ · 100 g
15,4 gBílkoviny · 31 % denní dávky
1,2 gSacharidy · 0 % denní dávky
22,6 gTuky · 32 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 23 % Sacharidy 2 % Tuky 75 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: selenzdroj: thiamin (b1)zdroj: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 273 kcal | 14 % |
| Tuky | 22,6 g | 32 % |
| z toho nasycené | 14,1 g | 71 % |
| Sacharidy | 1,2 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,8 g | 1 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 15,4 g | 31 % |
| Sůl | 2,51 g | 42 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 90,1 mg | 5 % |
| Vápník | 342 mg | 43 % |
| Hořčík | 16,2 mg | 4 % |
| Fosfor | 253 mg | 36 % |
| Zinek | 1,80 mg | 18 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Selen | 10,6 µg | 19 % |
| Jód | 22,3 µg | 15 % |
| Vitamin A | 189 µg | 24 % |
| Vitamin K | 1,10 µg | 1 % |
| Thiamin (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflavin (B2) | 0,24 mg | 17 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,20 mg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,93 µg | 37 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr typu Feta, 100% kraví mléko | 273 | 15,4 g | 1,2 g | 22,6 g |
| Sýr typu feta, z kravského mléka, v oleji s kořením | 283 | 17,6 g | 0,2 g | 23,4 g |
| Sýr feta, z ovčího (min. 70 %) a kozího (min. 30 %) mléka | 284 | 15,1 g | 0,5 g | 24,3 g |
| Sýr typu emmentaler, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 258 | 29,2 g | 1,2 g | 15,2 g |
| Sýr typu Maasdam, se sníženým obsahem tuku | 238 | 28,2 g | 0,8 g | 13,8 g |
| Sýr typu Maasdam | 359 | 25,5 g | 0 g | 28,4 g |
| Sýr kozí, čerstvý | 194 | 12 g | 2,5 g | 15,2 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, s vitamíny, z kravského mléka | 259 | 8 g | 8,5 g | 21,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
Hodnoty podle různých databází
Stejná potravina se v laboratorních tabulkách různých zemí liší – podle odrůdy, chovu, sezóny i metody rozboru. Rozdíl do 10–15 % je běžný.
| Databáze (na 100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciqual (Francie) – hlavní zdroj | 273 | 15,4 g | 1,2 g | 22,6 g | 0 g |
| USDA (USA) Cheese, feta | 265 | 14,2 g | 3,9 g | 21,5 g | 0 g |
Recepty s touto surovinou
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fromage type feta, au lait de vache 100%. Metodika a zdroje.