Sýr Fontina, z kravského mléka
🧀 Sýry · také: fontina · hodnoty na 100 g jedlého podílu
384kcal
1 590 kJ · 100 g
25,6 gBílkoviny · 51 % denní dávky
0,8 gSacharidy · 0 % denní dávky
31,1 gTuky · 44 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 27 % Sacharidy 1 % Tuky 72 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: fosforvysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 384 kcal | 19 % |
| Tuky | 31,1 g | 44 % |
| z toho nasycené | 19,2 g | 96 % |
| Sacharidy | 0,8 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 25,6 g | 51 % |
| Sůl | 2 g | 33 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 64 mg | 3 % |
| Vápník | 550 mg | 69 % |
| Hořčík | 14 mg | 4 % |
| Fosfor | 346 mg | 49 % |
| Železo | 0,23 mg | 2 % |
| Zinek | 3,50 mg | 35 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Vitamin A | 261 µg | 33 % |
| Vitamin D | 0,60 µg | 12 % |
| Vitamin K | 2,60 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,20 mg | 14 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,43 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folát (B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 1,68 µg | 67 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Fontina, z kravského mléka | 384 | 25,6 g | 0,8 g | 31,1 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche) | 285 | 18,8 g | 0 g | 23,3 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
| Sýr s modrou plísní, z kravského mléka | 361 | 16,8 g | 0,7 g | 32,5 g |
| Sýr kozí, měkký, s přirozenou kůrou | 286 | 19,5 g | 0,7 g | 23 g |
| Sýr Fourme d'Ambert | 339 | 20,6 g | 0 g | 28,4 g |
| Sýr kozí, tvrdý | 440 | 30,5 g | 0 g | 35,6 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, přírodní, z kravského mléka | 225 | 6,3 g | 3,3 g | 20,7 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fontina. Metodika a zdroje.