Sýr Munster, kraví mléko
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
324kcal
1 350 kJ · 100 g
20,4 gBílkoviny · 41 % denní dávky
0,7 gSacharidy · 0 % denní dávky
26,8 gTuky · 38 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 26 % Sacharidy 1 % Tuky 73 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkzdroj: jódvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin avysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 324 kcal | 16 % |
| Tuky | 26,8 g | 38 % |
| z toho nasycené | 18,9 g | 94 % |
| Sacharidy | 0,7 g | 0 % |
| z toho cukry | 0,6 g | 1 % |
| Vláknina | 0,2 g | 1 % |
| Bílkoviny | 20,4 g | 41 % |
| Sůl | 2 g | 33 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 134 mg | 7 % |
| Vápník | 350 mg | 44 % |
| Hořčík | 27 mg | 7 % |
| Fosfor | 468 mg | 67 % |
| Železo | 0,41 mg | 3 % |
| Zinek | 2,81 mg | 28 % |
| Měď | 0 mg | 3 % |
| Selen | 4,32 µg | 8 % |
| Jód | 30,4 µg | 20 % |
| Vitamin A | 298 µg | 37 % |
| Vitamin D | 0,60 µg | 12 % |
| Vitamin K | 2,50 µg | 3 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 0,32 mg | 23 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,19 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folát (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 1,47 µg | 59 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Munster, kraví mléko | 324 | 20,4 g | 0,7 g | 26,8 g |
| Sýr tavený, porce trojúhelníkové, s vitamíny, z kravského mléka | 259 | 8 g | 8,5 g | 21,4 g |
| Sýr kozí, polotvrdý | 353 | 21,6 g | 0 g | 29,8 g |
| Sýr tavený, se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 134 | 11,5 g | 4,6 g | 7,4 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche) | 285 | 18,8 g | 0 g | 23,3 g |
| Sýr tavený, porce čtverečková, bez vitamínů, z kravského mléka | 305 | 8,8 g | 3 g | 28,6 g |
| Sýr kozí, ve tvaru válce (bûche), snížený obsah tuku | 183 | 22,6 g | 1 g | 10 g |
| Sýr s modrou plísní, z kravského mléka | 361 | 16,8 g | 0,7 g | 32,5 g |
| Sýr kozí, měkký, s přirozenou kůrou | 286 | 19,5 g | 0,7 g | 23 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Munster. Metodika a zdroje.