Sýr Pouligny Saint-Pierre, kozí mléko
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
286kcal
1 190 kJ · 100 g
17,6 gBílkoviny · 35 % denní dávky
1,4 gSacharidy · 1 % denní dávky
23,5 gTuky · 34 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 25 % Sacharidy 2 % Tuky 73 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: folát (b9)zdroj: jódzdroj: fosforzdroj: kyselina pantothenová (b5)vysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: selen
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 286 kcal | 14 % |
| Tuky | 23,5 g | 34 % |
| z toho nasycené | 16,7 g | 84 % |
| Sacharidy | 1,4 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,6 g | 35 % |
| Sůl | 1,43 g | 24 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 100 mg | 13 % |
| Hořčík | 14,8 mg | 4 % |
| Fosfor | 189 mg | 27 % |
| Železo | 0,33 mg | 2 % |
| Zinek | 0,53 mg | 5 % |
| Selen | 14 µg | 25 % |
| Jód | 30 µg | 20 % |
| Riboflavin (B2) | 0,86 mg | 61 % |
| Niacin (B3) | 1,80 mg | 11 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 1,24 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folát (B9) | 108 µg | 54 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Pouligny Saint-Pierre, kozí mléko | 286 | 17,6 g | 1,4 g | 23,5 g |
| Sýr Saint-Marcellin, kraví mléko | 280 | 15,1 g | 0 g | 24,3 g |
| Sýr Saint-Félicien, kraví mléko | 281 | 13,4 g | 0 g | 25,2 g |
| Sýr Saint-Nectaire, z mléka více farem | 333 | 21,7 g | 0,9 g | 27,2 g |
| Sýr Saint-Nectaire, z mléka jedné farmy | 360 | 22,3 g | 1,2 g | 29,8 g |
| Sýr Saint-Nectaire | 342 | 23,5 g | 0,5 g | 27,5 g |
| Sýr Saint-Paulin | 327 | 22,3 g | 0 g | 26,4 g |
| Sýr Fourme d'Ambert | 339 | 20,6 g | 0 g | 28,4 g |
| Sýr kozí, tvrdý | 440 | 30,5 g | 0 g | 35,6 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pouligny Saint-Pierre (fromage de chèvre). Metodika a zdroje.