Sýr z ovčího mléka z Korsiky, měkký
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
426kcal
1 760 kJ · 100 g
20,4 gBílkoviny · 41 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
38,4 gTuky · 55 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 20 % Tuky 80 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůzdroj bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: folát (b9)vysoký obsah: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 426 kcal | 21 % |
| Tuky | 38,4 g | 55 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 20,4 g | 41 % |
| Sůl | 1,90 g | 32 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 105 mg | 5 % |
| Vápník | 576 mg | 72 % |
| Hořčík | 34,2 mg | 9 % |
| Železo | 0,21 mg | 2 % |
| Zinek | 2 mg | 20 % |
| Měď | 0,09 mg | 9 % |
| Vitamin E | 0,21 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,75 mg | 54 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,23 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folát (B9) | 86,9 µg | 43 % |
| Vitamin B12 | 0,95 µg | 38 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr z ovčího mléka z Korsiky, měkký | 426 | 20,4 g | 0 g | 38,4 g |
| Sýr Pecorino, z ovčího mléka | 383 | 25,5 g | 1 g | 31 g |
| Sýr Roquefort, z ovčího mléka | 384 | 19,5 g | 0 g | 33,9 g |
| Sýr z ovčího mléka z Pyrenejů (Tomme des Pyrénées) | 393 | 22,3 g | 0,7 g | 33,6 g |
| Sýr feta, z ovčího (min. 70 %) a kozího (min. 30 %) mléka | 284 | 15,1 g | 0,5 g | 24,3 g |
| Sýr Brousse, z ovčího mléka | 142 | 9,4 g | 4,8 g | 9,4 g |
| Sýr Ossau-Iraty, z ovčího mléka | 423 | 24,2 g | 1 g | 36 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, s česnekem a bylinkami, z kravského mléka | 320 | 8 g | 2,7 g | 30,8 g |
| Sýr tavený, plátky, z kravského mléka | 246 | 14,1 g | 5,3 g | 18,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Fromage de brebis corse à pâte molle. Metodika a zdroje.