Telecí kotlet, grilovaný/smažený
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
156kcal
657 kJ · 100 g
25,1 gBílkoviny · 50 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
6,2 gTuky · 9 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 65 % Tuky 35 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: jódzdroj: draslíkzdroj: niacin (b3)zdroj: fosforzdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 156 kcal | 8 % |
| Tuky | 6,2 g | 9 % |
| z toho nasycené | 2,1 g | 11 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 25,1 g | 50 % |
| Sůl | 0,25 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 305 mg | 15 % |
| Vápník | 29 mg | 4 % |
| Hořčík | 22,5 mg | 6 % |
| Fosfor | 196 mg | 28 % |
| Železo | 1,30 mg | 9 % |
| Zinek | 6,54 mg | 65 % |
| Selen | 9 µg | 16 % |
| Jód | 31 µg | 21 % |
| Vitamin A | 69,3 µg | 9 % |
| Vitamin E | 0,49 mg | 4 % |
| Thiamin (B1) | 0,10 mg | 9 % |
| Riboflavin (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin (B3) | 3,41 mg | 21 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,44 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Vitamin B12 | 2,82 µg | 113 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Telecí kotlet, grilovaný/smažený | 156 | 25,1 g | 0 g | 6,2 g |
| Telecí kotlet, syrový | 189 | 18,3 g | 0 g | 12,9 g |
| Telecí řízek cordon bleu (plněný šunkou a sýrem), obalovaný, balený | 226 | 14 g | 14,6 g | 12,2 g |
| Telecí svíčková, syrová | 111 | 21,8 g | 0 g | 2,6 g |
| Telecí závitek (paupiette) | 181 | 14,6 g | 4,7 g | 11,3 g |
| Telecí svíčková, grilovaná nebo smažená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Osso buco z telecí kližky (se zeleninou a bílým vínem), domácí | 102 | 12,5 g | 3,5 g | 4,1 g |
| Telecí svíčková, pečená | 147 | 29,1 g | 0 g | 3,4 g |
| Telecí řízek po milánsku nebo obalovaný | 271 | 22,9 g | 12,6 g | 14,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Veau, côte grillée/poêlée. Metodika a zdroje.