Vepřová krkovice, pečená
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
295kcal
1 230 kJ · 100 g
26,2 gBílkoviny · 52 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
21,2 gTuky · 30 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 36 % Tuky 64 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: selenvysoký obsah: thiamin (b1)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 295 kcal | 15 % |
| Tuky | 21,2 g | 30 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,2 g | 52 % |
| Sůl | 0,15 g | 3 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 425 mg | 21 % |
| Vápník | 18 mg | 2 % |
| Hořčík | 28 mg | 7 % |
| Fosfor | 213 mg | 30 % |
| Železo | 1,09 mg | 8 % |
| Zinek | 4,20 mg | 42 % |
| Měď | 0,06 mg | 6 % |
| Selen | 39,1 µg | 71 % |
| Jód | 5 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,70 µg | 14 % |
| Thiamin (B1) | 0,71 mg | 65 % |
| Riboflavin (B2) | 0,24 mg | 17 % |
| Niacin (B3) | 5,65 mg | 35 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,78 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B12 | 0,88 µg | 35 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vepřová krkovice, pečená | 295 | 26,2 g | 0 g | 21,2 g |
| Vepřová krkovice, syrová | 238 | 17,1 g | 0,1 g | 18,8 g |
| Vepřová kýta, syrová | 149 | 20,2 g | 0 g | 7,6 g |
| Vepřová nožička, nakládaná | 137 | 11,6 g | 0 g | 10 g |
| Vepřová kýta, vařená | 266 | 36,9 g | 0 g | 13,1 g |
| Vepřová kýta, na pečení, syrová | 163 | 18,8 g | 1,8 g | 9 g |
| Vepřová panenka, pečená | 198 | 28,3 g | 0 g | 9,4 g |
| Vepřová panenka (filet mignon), pečená | 168 | 26,1 g | 0 g | 7,1 g |
| Vepřová panenka (filet mignon), syrová | 123 | 21,2 g | 0,4 g | 4,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Porc, échine rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.