Větřevník s pralinovým krémem (Paris-Brest)
🍫 Sladkosti a dezerty · hodnoty na 100 g jedlého podílu
327kcal
1 360 kJ · 100 g
5,4 gBílkoviny · 11 % denní dávky
29,1 gSacharidy · 11 % denní dávky
20,5 gTuky · 29 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 7 % Sacharidy 37 % Tuky 56 % Vláknina 1 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah sodíku/solivysoký obsah: folát (b9)zdroj: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: vitamin azdroj: vitamin b12
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 327 kcal | 16 % |
| Tuky | 20,5 g | 29 % |
| z toho nasycené | 12,5 g | 63 % |
| Sacharidy | 29,1 g | 11 % |
| z toho cukry | 18,6 g | 21 % |
| Vláknina | 1,1 g | 4 % |
| Bílkoviny | 5,4 g | 11 % |
| Sůl | 0,29 g | 5 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 160 mg | 8 % |
| Vápník | 73 mg | 9 % |
| Hořčík | 23 mg | 6 % |
| Fosfor | 110 mg | 16 % |
| Železo | 0,66 mg | 5 % |
| Zinek | 0,54 mg | 5 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0,29 mg | 14 % |
| Vitamin A | 152 µg | 19 % |
| Vitamin K | 3,50 µg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 0,22 mg | 16 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,52 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 1 % |
| Folát (B9) | 67,6 µg | 34 % |
| Vitamin B12 | 0,39 µg | 16 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Větřevník s pralinovým krémem (Paris-Brest) | 327 | 5,4 g | 29,1 g | 20,5 g |
| Makronka plněná džemem nebo krémem | 448 | 11 g | 56,5 g | 19 g |
| Větrník plněný krémem (šlehačka nebo pudinkový krém) | 325 | 4,5 g | 25,1 g | 22,9 g |
| Větrník plněný pudinkovým krémem | 225 | 4,3 g | 34,9 g | 7,3 g |
| Profiterole s pudinkovým krémem a čokoládovou omáčkou, chlazené | 251 | 5,1 g | 31,1 g | 11,4 g |
| Ovocný koláč s pudinkovým krémem | 205 | 2,9 g | 30 g | 7,7 g |
| Jablečný koláč s krémem a calvadosem (z pekárny) | 313 | 4,4 g | 38,7 g | 15 g |
| Bazkický koláč (zvěhlý), s vanilkovým krémem (gâteau basque) | 340 | 3,8 g | 51,5 g | 13 g |
| Palačinka plněná čokoládou nebo lískooříškovým krémem, domácí | 388 | 7,8 g | 54,3 g | 15,1 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné). Metodika a zdroje.