Hřebenatka americká, syrová, bez korálu
🐟 Ryby a mořské plody · hodnoty na 100 g jedlého podílu
81kcal
345 kJ · 100 g
17,3 gBílkoviny · 35 % denní dávky
1,8 gSacharidy · 1 % denní dávky
0,5 gTuky · 1 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 85 % Sacharidy 9 % Tuky 6 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukubez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: fosfor
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 81 kcal | 4 % |
| Tuky | 0,5 g | 1 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 1,8 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 17,3 g | 35 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Vápník | 22 mg | 3 % |
| Fosfor | 234 mg | 33 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Hřebenatka americká, syrová, bez korálu | 81 | 17,3 g | 1,8 g | 0,5 g |
| Hřebenatka (svatojakubská mušle), s korálem, syrová | 83 | 17 g | 0,8 g | 1,3 g |
| Hřebenatka (svatojakubská mušle), s korálem, vařená | 110 | 20,2 g | 3,2 g | 1,8 g |
| Hřebenatka (svatojakubská mušle), syrová, bez korálu | 84 | 17,9 g | 1,2 g | 0,8 g |
| Hřebenatka peruánská, syrová, bez korálu | 89 | 17,5 g | 3,1 g | 0,7 g |
| Omáčka americká (sauce américaine) | 409 | 1,3 g | 10 g | 39,8 g |
| Americká palačinka (pancake), slazená, balená | 358 | 5,5 g | 45,3 g | 16,6 g |
| Americká palačinka (pancake) plněná lískooříškovým krémem, balená | 331 | 6,8 g | 50,1 g | 11 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Pecten d'Amérique ou peigne du Canada, noix, crue. Metodika a zdroje.