Jazyk jehňací, syrový
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
167kcal
695 kJ · 100 g
15,4 gBílkoviny · 31 % denní dávky
1,8 gSacharidy · 1 % denní dávky
10,9 gTuky · 16 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 38 % Sacharidy 4 % Tuky 58 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 167 kcal | 8 % |
| Tuky | 10,9 g | 16 % |
| z toho nasycené | 3,5 g | 18 % |
| Sacharidy | 1,8 g | 1 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 15,4 g | 31 % |
| Sůl | 0,25 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Železo | 2,30 mg | 16 % |
| Zinek | 2,08 mg | 21 % |
| Selen | 13,8 µg | 25 % |
| Vitamin B12 | 3,90 µg | 156 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Jazyk jehňací, syrový | 167 | 15,4 g | 1,8 g | 10,9 g |
| Srdce jehňací, syrové | 118 | 16,5 g | 0,2 g | 5,7 g |
| Srdce jehňací, vařené | 179 | 25 g | 1,9 g | 7,9 g |
| Játra jehňací, syrová | 137 | 21,8 g | 0,2 g | 5,5 g |
| Játra jehňací, vařená | 162 | 23 g | 4,4 g | 5,8 g |
| Vaječky jehňací, syrová | 148 | 14,8 g | 0,2 g | 9,8 g |
| Vaječky jehňací, vařená | 228 | 22,8 g | 0,3 g | 15,1 g |
| Ledviny jehňací, dušené | 131 | 23,7 g | 1 g | 3,6 g |
| Ledviny jehňací, syrové | 94 | 14,7 g | 1,1 g | 3,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Langue, agneau, crue. Metodika a zdroje.