Vaječky jehňací, vařená
🥩 Maso · také: thymus · hodnoty na 100 g jedlého podílu
228kcal
952 kJ · 100 g
22,8 gBílkoviny · 46 % denní dávky
0,3 gSacharidy · 0 % denní dávky
15,1 gTuky · 22 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 41 % Tuky 59 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: niacin (b3)vysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)vysoký obsah: vitamin b12zdroj: vitamin czdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 228 kcal | 11 % |
| Tuky | 15,1 g | 22 % |
| z toho nasycené | 6,8 g | 34 % |
| Sacharidy | 0,3 g | 0 % |
| z toho cukry | – | |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 22,8 g | 46 % |
| Sůl | 0,13 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 291 mg | 15 % |
| Vápník | 12 mg | 2 % |
| Hořčík | 19 mg | 5 % |
| Fosfor | 431 mg | 62 % |
| Železo | 2,12 mg | 15 % |
| Zinek | 2,68 mg | 27 % |
| Měď | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Vitamin C | 20 mg | 25 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 2 % |
| Riboflavin (B2) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin (B3) | 2,56 mg | 16 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,85 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folát (B9) | 13 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 5,54 µg | 222 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Vaječky jehňací, vařená | 228 | 22,8 g | 0,3 g | 15,1 g |
| Vaječky jehňací, syrová | 148 | 14,8 g | 0,2 g | 9,8 g |
| Srdce jehňací, syrové | 118 | 16,5 g | 0,2 g | 5,7 g |
| Srdce jehňací, vařené | 179 | 25 g | 1,9 g | 7,9 g |
| Játra jehňací, syrová | 137 | 21,8 g | 0,2 g | 5,5 g |
| Játra jehňací, vařená | 162 | 23 g | 4,4 g | 5,8 g |
| Jazyk jehňací, syrový | 167 | 15,4 g | 1,8 g | 10,9 g |
| Ledviny jehňací, dušené | 131 | 23,7 g | 1 g | 3,6 g |
| Ledviny jehňací, syrové | 94 | 14,7 g | 1,1 g | 3,4 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Ris, agneau, cuit. Metodika a zdroje.