Jelení maso, pečené
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
150kcal
632 kJ · 100 g
30,2 gBílkoviny · 60 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
3,2 gTuky · 5 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 81 % Tuky 19 %
Splňuje podmínky označení
nízký obsah nasycených tukůbez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinvysoký obsah: měďvysoký obsah: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)vysoký obsah: fosforvysoký obsah: riboflavin (b2)zdroj: thiamin (b1)zdroj: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 150 kcal | 8 % |
| Tuky | 3,2 g | 5 % |
| z toho nasycené | 1,3 g | 6 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 30,2 g | 60 % |
| Sůl | 0,14 g | 2 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 335 mg | 17 % |
| Hořčík | 24 mg | 6 % |
| Fosfor | 226 mg | 32 % |
| Železo | 4,47 mg | 32 % |
| Zinek | 2,75 mg | 28 % |
| Měď | 0,30 mg | 30 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Thiamin (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavin (B2) | 0,60 mg | 43 % |
| Niacin (B3) | 6,71 mg | 42 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Jelení maso, pečené | 150 | 30,2 g | 0 g | 3,2 g |
| Jelení maso, syrové | 114 | 23 g | 0 g | 2,4 g |
| Kůzlečí maso, tepelně upravené | 136 | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| Skopové maso, syrové | 137 | 20,6 g | 0 g | 6,1 g |
| Kůzlečí maso, syrové | 103 | 20,6 g | 0 g | 2,3 g |
| Přepelka, maso, syrové | 128 | 21,8 g | 0 g | 4,5 g |
| Krůta, stehno, maso, syrové | 108 | 21,3 g | 0 g | 2,5 g |
| Kuře, maso, syrové | 109 | 20,9 g | 0 g | 2,9 g |
| Yakitori (grilované maso na špízech s japonskou omáčkou) | 172 | 26 g | 9,3 g | 3,3 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Cerf, viande rôtie/cuite au four. Metodika a zdroje.