Maso červené, vařené (průměrné)
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
170kcal
715 kJ · 100 g
26,3 gBílkoviny · 53 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
7,2 gTuky · 10 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 63 % Tuky 37 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůnízký obsah sodíku/solivysoký obsah bílkovinzdroj: železozdroj: draslíkvysoký obsah: niacin (b3)zdroj: selenvysoký obsah: vitamin b12vysoký obsah: vitamin b6vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 170 kcal | 9 % |
| Tuky | 7,2 g | 10 % |
| z toho nasycené | 2,8 g | 14 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 26,3 g | 53 % |
| Sůl | 0,21 g | 4 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 351 mg | 18 % |
| Vápník | 9,88 mg | 1 % |
| Hořčík | 28,4 mg | 8 % |
| Železo | 2,73 mg | 20 % |
| Zinek | 5,14 mg | 51 % |
| Měď | 0,11 mg | 11 % |
| Mangan | 0 mg | 1 % |
| Selen | 8,67 µg | 16 % |
| Jód | 5,94 µg | 4 % |
| Niacin (B3) | 5,68 mg | 36 % |
| Vitamin B6 | 0,45 mg | 32 % |
| Vitamin B12 | 2,34 µg | 94 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Maso červené, vařené (průměrné) | 170 | 26,3 g | 0 g | 7,2 g |
| Skopové maso, syrové | 137 | 20,6 g | 0 g | 6,1 g |
| Kůzlečí maso, syrové | 103 | 20,6 g | 0 g | 2,3 g |
| Kůzlečí maso, tepelně upravené | 136 | 27,1 g | 0 g | 3 g |
| Krůta, stehno, maso s kůží, syrové | 149 | 19,7 g | 0 g | 7,9 g |
| Kuře, stehno, maso s kůží, syrové | 192 | 17,3 g | 0 g | 13,5 g |
| Jehněčí maso na špízu | 137 | 13,2 g | 2,5 g | 7,9 g |
| Hovězí mleté maso, 20% tuku, syrové | 249 | 17,2 g | 0 g | 20 g |
| Pernatá zvěř, maso, vařené (průměr) | 203 | 24,9 g | 0 g | 11,5 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Viande rouge, cuite (aliment moyen). Metodika a zdroje.