Muka pšeničná, chlebová, bílá
🍚 Obiloviny, těstoviny a přílohy · také: střehanka, chlebová mouka · hodnoty na 100 g jedlého podílu
353kcal
1 477 kJ · 100 g
11,3 gBílkoviny · 23 % denní dávky
79,2 gSacharidy · 30 % denní dávky
1,2 gTuky · 2 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 12 % Sacharidy 84 % Tuky 3 % Vláknina 2 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Splňuje podmínky označení
nízký obsah tukubez cukrůzdroj vlákninyzdroj bílkovin
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 353 kcal | 18 % |
| Tuky | 1,2 g | 2 % |
| z toho nasycené | – | |
| Sacharidy | 79,2 g | 30 % |
| z toho cukry | 0,5 g | 1 % |
| Vláknina | 3,3 g | 13 % |
| Bílkoviny | 11,3 g | 23 % |
| Sůl | – |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Muka pšeničná, chlebová, bílá | 353 | 11,3 g | 79,2 g | 1,2 g |
| Muka pšeničná, bílá, hladká | 352 | 9,1 g | 80,9 g | 1,4 g |
| Tortilla pšeničná, placka k plnění | 320 | 8 g | 53 g | 7,5 g |
| Pšeničná mouka hladká (francouzský typ 55) | 350 | 9 g | 73,7 g | 1 g |
| Pšeničná mouka tmavá (francouzský typ 110) | 343 | 9,6 g | 68,6 g | 1,5 g |
| Pšeničná mouka celozrnná (francouzský typ 150) | 342 | 11,4 g | 64,9 g | 1,5 g |
| Pšeničná mouka chlebová světlá (francouzský typ 65) | 346 | 10 g | 71,5 g | 1 g |
| Pšeničná mouka samokypřicí | 350 | 9,1 g | 74 g | 1 g |
| Pšeničná mouka hladká výběrová (francouzský typ 45) | 355 | 8,4 g | 76,5 g | 0,8 g |
Zdroj hodnot: CoFID 2021, Public Health England (Open Government Licence v3.0). Originální název: Flour, wheat, bread/strong, white. Metodika a zdroje.