Ragú z jeleního masa s hnědou omáčkou a červeným vínem
🥩 Maso · hodnoty na 100 g jedlého podílu
158kcal
661 kJ · 100 g
14,4 gBílkoviny · 29 % denní dávky
2,6 gSacharidy · 1 % denní dávky
9 gTuky · 13 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 37 % Sacharidy 7 % Tuky 51 % Alkohol 5 %
A
Nutri-Score A (A nejlepší … E nejhorší)
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Orientační výpočet podle algoritmu Nutri-Score 2023 z hodnot na 100 g – nejde o označení výrobce.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 158 kcal | 8 % |
| Tuky | 9 g | 13 % |
| z toho nasycené | 1,4 g | 7 % |
| Sacharidy | 2,6 g | 1 % |
| z toho cukry | 0,6 g | 1 % |
| Vláknina | 0,2 g | 1 % |
| Bílkoviny | 14,4 g | 29 % |
| Sůl | 0,58 g | 10 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Ragú z jeleního masa s hnědou omáčkou a červeným vínem | 158 | 14,4 g | 2,6 g | 9 g |
| Ragú ze zvěřiny s hnědou omáčkou | 147 | 15,1 g | 3 g | 8,2 g |
| Krk vepřový, dušený s hnědou omáčkou | 158 | 13,1 g | 2,9 g | 10,2 g |
| Zrolovaná vepřová kotleta, dušená s hnědou omáčkou | 144 | 16 g | 3,1 g | 7,3 g |
| Pečeně vepřová s hnědou omáčkou | 185 | 17,2 g | 2,2 g | 11,7 g |
| Husa pečená v troubě s hnědou omáčkou | 419 | 19,1 g | 1,1 g | 37,6 g |
| Osso buco z telecí kližky (se zeleninou a bílým vínem), domácí | 102 | 12,5 g | 3,5 g | 4,1 g |
| Ragú srnčí | 144 | 20 g | 2,1 g | 3,5 g |
| Cordon bleu z telecího masa, smažený | 207 | 19,2 g | 7,6 g | 10,8 g |
Zdroj hodnot: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), verze 4.0, CC BY 4.0; název přeložen. Originální název: Hirschragout mit Grundsauce dunkel/braun und Rotwein. Metodika a zdroje.