Sýr Mimolette
🧀 Sýry · hodnoty na 100 g jedlého podílu
319kcal
1 320 kJ · 100 g
25,8 gBílkoviny · 52 % denní dávky
0 gSacharidy · 0 % denní dávky
24,2 gTuky · 35 % denní dávky
Odkud pochází energie
Bílkoviny 33 % Tuky 67 %
Splňuje podmínky označení
bez cukrůvysoký obsah bílkovinvysoký obsah: vápníkvysoký obsah: fosforzdroj: riboflavin (b2)zdroj: vitamin azdroj: vitamin b12vysoký obsah: zinek
Podle přílohy nařízení (ES) č. 1924/2006 o výživových tvrzeních, vyhodnoceno ze složení na 100 g.
Nutriční hodnoty
| Živina | na 100 g | % denní dávky* |
|---|---|---|
| Energie | 319 kcal | 16 % |
| Tuky | 24,2 g | 35 % |
| z toho nasycené | 16,6 g | 83 % |
| Sacharidy | 0 g | 0 % |
| z toho cukry | 0 g | 0 % |
| Vláknina | 0 g | 0 % |
| Bílkoviny | 25,8 g | 52 % |
| Sůl | 2,17 g | 36 % |
* Referenční hodnota příjmu průměrného dospělého (8 400 kJ / 2 000 kcal) podle nařízení EU č. 1169/2011; u vlákniny doporučený příjem 25 g (EFSA).
Vitaminy a minerální látky
| Látka | na 100 g | % denní dávky |
|---|---|---|
| Draslík | 103 mg | 5 % |
| Vápník | 825 mg | 103 % |
| Hořčík | 37,1 mg | 10 % |
| Fosfor | 514 mg | 73 % |
| Zinek | 3,10 mg | 31 % |
| Měď | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0 mg | 2 % |
| Selen | 4,90 µg | 9 % |
| Vitamin A | 129 µg | 16 % |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,33 mg | 24 % |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,32 mg | 5 % |
| Folát (B9) | 18,4 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,57 µg | 23 % |
Srovnání s podobnými potravinami
| Potravina (100 g) | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Sýr Mimolette | 319 | 25,8 g | 0 g | 24,2 g |
| Sýr Mimolette, mladý | 331 | 28,9 g | 0 g | 24,2 g |
| Sýr Mimolette, polozrálý | 371 | 30,6 g | 0,8 g | 27,5 g |
| Sýr Mimolette, zrálý | 397 | 34 g | 0 g | 28,8 g |
| Sýr Mimolette, extra zrálý | 402 | 33,7 g | 1 g | 29,5 g |
| Sýr čerstvý, natíratelný, s česnekem a bylinkami, z kravského mléka | 320 | 8 g | 2,7 g | 30,8 g |
| Sýr s modrou plísní (Bresse Bleu), se sníženým obsahem tuku, z kravského mléka | 223 | 21,4 g | 1 g | 15 g |
| Sýr tvrdý, průměrný | 396 | 27,8 g | 0,3 g | 31,6 g |
| Sýr strouhaný, směs | 386 | 32 g | 0,2 g | 28,9 g |
Zdroj hodnot: ANSES, tabulka složení potravin Ciqual 2025 (Licence Ouverte 2.0). Originální název: Mimolette, sans précision. Metodika a zdroje.